Recept: Mexikói babos tészta
A vegetáriánus mexikói babos tésztát sokkal könnyebb elkészíteni, mint amilyen messziről az származik. Hozzávalók: Ceruzabab: 400 g Pritaminkocka: 50 g Kukorica: 300 g Konzervbab: 1 konzerv (kb. 400 g) Liszt: 50 g Olaj: 3 evőkanál Piros paprika: 1 teáskanál Só: 1 evőkanál (ízlés szerint) Őrölt bors: 1 csipet Hing: 1 g (opcionális) Tejföl: 200 ml […]
Recept: Spenótos rizs
350 g hosszúszemű rizs • 1 1/2 kávéskanál só • 8 dl víz • 200 g friss spenót • 1 evőkanál ghí • 1 kávéskanál őrölt koriander • 2 babérlevél • 100 g pirított mandula, héja nélkül • 1 csipet őrölt feketebors A spenótot forró vízben megfonnyasztjuk és összevágjuk. A meleg ghíben megpirítjuk benne az […]
Recept: Vega székelykáposzta
A hazai konyha egyik közkedvelt és laktató egytál étele most vegetáriánus változatban – ízletes, tápláló, húsmentes finomság a hagyományok jegyében. Hozzávalók: Savanyúkáposzta: 500 g Szójakocka: 40 g Rizs: 70 g Liszt: 40 g Olaj: 20 ml (kb. 1,5 ek) Só: 20 g (kb. 1 ek, ízlés szerint) Babérlevél: 1 db Piros paprika: 6 g (kb. […]
