Bizony ám, tojás nélkül is elkészíthető ez a finomság. Azt viszont érdemes észben tartani, hogy frissen puha, ha kihűl, megkeményedik. Bár erre nem fog sor kerülni, hisz még melegen elfogy… Fél kg túrót 8 dkg búzadarával és kevés sóval összegyúrunk. Körülbelül 12 db golyót formálunk belőle, amiket forrásban lévő vízben addig főzünk, amíg fel nem jönnek a víz tetejére. A gombócokat vajon pirított zsemlemorzsába forgatjuk és tálalás előtt reszelt citromhéjjal, vaníliás cukorral, cukorral ízesített nagy pohár tejföllel nyakon öntjük.