News

Breading without eggs

Ha azt gondoljuk, hogy jó bundás zöldség csak tojással panírozható, akkor az élet még tartogat meglepetéseket számunkra… Lisztet tejjel palacsintatésztához

Pakora (Indian fried vegetables)

Fél kg sárgaborsólisztet 10 dkg fehérliszttel elkeverünk, majd hozzáadunk 2 tk hinget, 5 dkg szezámmagot, és pici sót. A zöldségeket

Mayonnaise

Egy nagy pohár 20%-os tejfölt simára keverünk, és hozzáadjuk a következő fűszereket: 1 tk kurkuma, 1 tk őrölt fehérbors (ha

Lentil Stew

Hasonlóképpen készül, mint a lencseleves, de zöldség nélkül, valamint a cukrot és a citromlevet kicsit bátrabban is használhatjuk. Ja, és

Potatoes with lechon

A durumbúzából készült száraztészták manapság már szinte valamennyi élelmiszerboltban elérhetők, s változatos formavilágukkal sokféle tojás nélküli étel elkészítését teszik lehetővé.

Kitri

Ez a recept nem magyaros ételen alapszik, ám ásványi anyagokban, fehérjékben, és a szervezet számára szükséges összetevőkben olyan gazdag, hogy

Halava

Ez a recept egy hagyományos, igen egyszerű indiai édesség elkészítéséhez ad iránymutatást, és kizárólag közkívánatra került a magyaros ételek listájára.

Civil Radio 2011.07. 29.

2011. július 29-én, pénteken délután alapítványunk egyik aktivistájával, Simon Viola, szociális munkással készült riport a Civil Rádió stúdiójában. Az élő